Если вы дорожите своим здоровьем, то тыква, без сомнения, часто появляется на вашем столе. Недаром ее называют «аптекой в миниатюре». Мякоть тыквы содержит легкоусвояемые углеводы, каротин, витамины В1, В2, Е, РР, витамин С, пектин, пищевые волокна, фитин, минеральные соли кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта, цинка. Фолиевая кислота тыквы важна в кроветворении. Тыква стимулирует водно-солевой обмен, действует как мочегонное и желчегонное средство, оздоровляет кишечник, проявляет антимикробное и противовоспалительное действие. Сок или сырую мякоть используют в пищу при простудном и туберкулезном кашле. Тыквенная каша способствует снижению температуры при бронхитах. Благодаря богатому витаминному набору мякоть тыквы повышает устойчивость организма к действию радиации. Пектины и клетчатка способствуют выведению радионуклидов. Семена тыквы используют при глистной инвазии - это известно многим. Тыква полезна и здоровым людям. Она предохраняет от многих болезней (отложения солей, атеросклероза, рака), препятствует старению организма. Помимо привычной каши, из плодов тыквы делают салаты - с яблоками, орехами, курагой и медом. Из таких сортов, как Медовая, Новинка, Золотая гитара и некоторых других, хорошо получаются цукаты и варенье - плотная мякоть не разваривается. Рецепт варенья из тыквы с лимоном Источник: iztopora.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий